La chamana
Mi nombre es Jesús Alonso Flores Castañeda, soy Licenciado en Derecho y fundador de La Chamana, un restaurante familiar que abrió sus puertas bajo el cielo Duranguense el 13 de diciembre de 2013. Desde el inicio, nuestra misión ha sido ofrecer platillos típicos y recetas tradicionales de Durango, muchas de ellas inspiradas en la cocina de mi abuela materna, quien me enseñó a amar la cocina y a compartir con los demás.
A lo largo de estos 11 años, Nuestros retos han sido posicionar nuestra oferta Gastronómica local, logrando seguir creciendo y participando en eventos gastronómicos importantes, posicionándonos como un referente de la gastronomía duranguense.Nos enorgullece trabajar con proveedores locales, lo que nos permite mantener la autenticidad de nuestros sabores y apoyar la economía de nuestra región. En el futuro, seguimos comprometidos con ofrecer un servicio de calidad, acercando nuestros platillos a más comensales sin perder nuestra esencia.Gracias a nuestros clientes por su confianza y por hacernos parte de sus momentos especiales. Su apoyo nos impulsa a seguir adelante, ofreciendo lo mejor de nuestra gastronomía.